Chaque année, alors que l'été se transforme en automne, nous nous préparons à un rituel bien connu, mais parfois déroutant : le passage de l'heure d'été à l'heure d'hiver. Bien qu'il s'agisse simplement de reculer l'horloge d'une heure, cette petite différence peut avoir un impact sur notre horloge biologique et nos habitudes de sommeil.